Por D. Juan Doncel Córdoba:

El C.E.I.P. "Europa" se construye durante los años 1991 y 1992. Comienza a funcionar en el curso 1992-1993 con sólo dos unidades y con Maestros provisionales . Es en el curso 1993-1994 , cuando se incorporan Maestros/as definitivos/as. de Educación Infantil, Educación Primaria e Idioma extranjero (Inglés), funcionando durante este curso con normalidad, aunque con sólo dos unidades de Infantil y otras dos correspondientes al Primer Ciclo de Primaria.

En el curso escolar 1996-1997 se incorpora otra parte de la plantilla de Maestros/as definitivos/as. En esta ocasión, funcionan dos unidades de Infantil y cuatro de Primaria.

A lo largo de los cursos 1997-1998 y 1998-1999 se completa la plantilla (con especialistas de Música y de Educación Física) y entran en funcionamiento una unidad más de Infantil y dos nuevas de Primaria. Queda, por tanto, configurado el Colegio con todas sus unidades (tres de Ed. Infantil y seis de Ed. Primaria). Comienza a funcionar con normalidad en cuanto a Equipo Directivo y a Órganos de Coordinación Docente.

La primera promoción sale en el curso 1998-1999 y a partir de este curso se estructura la cultura organizativa del Colegio, que se caracteriza por el trabajo en equipo de Maestros y Maestras, por la aplicación del método dialógico y por la puesta en común de todas las actividades generales del Centro, todo ello desde una perspectiva horizontal y participativa a la hora de elaborar el Proyecto de Centro, el Plan Anual y las diferentes actividades generales del Colegio (Día de la Constitución, Navidad, Día de Andalucía, Día de la Paz, Cruz de Mayo, Fiesta de Fin de Curso...)

Desde el curso escolar 2000-2001 se consolida la cultura de Centro, destacándo la buena formación que reciben nuestros alumnos y alumnas, puesta de manifiesto con el buen rendimiento que obtienen cuando continuan estudios en institutos. También destaca la creación de un coro escolar, que es impulsado por el Maestro especialista de Música, así como la estrecha colaboración de padres y madres en la aportación de material escolar y en la planificación y desarrollo de actividades tales como: Navidad, Día de Andalucía y Fiesta de Fin de Curso.

Durante el curso 2001-2002 se presentó ante la Delegación Provincial de Educación un Proyecto de Plan de Mejora de la Acción Tutorial y Cultura Organizativa del Centro. Obtuvimos el primer puesto en el Concurso Provincial de Planes de Mejora.

El Colegio "Europa" ha sido el primer Centro DIG de Educación Primaria de Córdoba y, en el curso 1994/95 desarrolló una experiencia real de votación electrónica con motivo de las elecciones de Padres y Madres al Consejo Escolar. Esta experiencia sólo la llevaron a cabo un Colegio de cada una de las ocho provincias andaluzas. Supuso un éxito ya que Padres y Madres pudieron votar a través del programa PASEN, siendo su voto válido a todos los efectos. Además el Centro tiene reconocida la emisión de Certificados de firma digital.

El Colegio participa en las actividades complementarias que propone y organiza la Delegación de Educación e Infancia del Excmo. Ayto. de Córdoba, así como en las diferentes actividades socioculturales y socionaturales que se organizan desde muchas  instituciones: Delegación de Educación, Diputación Provincial, Fundación Gran Teatro, Conservatorio Superior de Música...